Unsere Speisekarte
Vorspeisen
| Großer Salat der Saison, Joghurt – oder Himbeerdressing |
| - Gebratene Champignons |
| - Gebratene Hähnchenbruststreifen |
| Salat – Spezial |
| Bunte Blattsalate, Himbeer - Balsamico – Dressing, gegrilltes Lachsfilet, Riesengarnelen, frisch gehobelter Parmesan, Walnusskerne |
| Carpaccio vom Weiderind, Himbeer – Olivenöldressing, |
| fermentierter Pfeffer, Wildkräutersalat, gehobelter Parmesan |
| Rauchlachsstreifen, hausgemachte Kartoffelplätzchen, |
| Senf – Dill - Schaum, Pflücksalat |
| Gegrillte Riesengarnelen, confierte Tomaten, |
| Würziger Knoblauch – Schaum, hausgemachtes Pfannenbrot |
Vegetarische Gerichte
| Cremiger Ziegenkäse, Paprika-Mango Chutney, |
| glasierte Walnüsse, Kartoffelgnocchi, Wildkräutersalat |
| Pastataschen mit Pecorino & Feige in Salzbutter geschwenkt, |
| gehobeltem Parmesan, Wildkräutersalat |
| Burger Vegan, |
| knackige Sonnenblumenkerne, Zwiebeln und Erbsen als Patty gegrillt, |
| Paprika – Chutney, frischer Pflücksalat, knuspriges Brötchen, Grillkartoffeln |
Fischgerichte
| Gegrilltes Lachsfilet in Curry mariniert, Reibeplätzchen |
| Wildkräutersalat, Kräuter - Senfschaum |
| Gebratenes Kabeljaufilet, Dijon – Senfsauce |
| Speckbohnen, Kartoffelgnocchi |
| Riesengarnelen, Bandnudeln, Paprikawürfel, Gartenkräuter, |
| Krustentiersauce |
| Gegrilltes Lachsfilet, Riesengarnelen, Kartoffelmuffin |
| Königserbsen - Schoten, würziger Knoblauch - Schaum |
Fleischgerichte
| Pilz-Sahne Schnitzel, |
| gebackene Schnitzel mit frischen Champignons in einer Sahnesauce, Pflücksalat, Pommes Frites |
| Geflügelbrust im Pflaumen-Speckmantel, |
| Portwein – Pflaumen - Sauce, Markt Gemüse, Kartoffelgnocchi |
| Brennmeister – Steak |
| 400g vom heimischen Landschwein, 24 Stunden mariniert, anschließend gegrillt, hausgemachte Steakbutter, Königserbsen – Schoten, Grillkartoffeln |
| Spezial Burger Wacholderhain, |
| 200g gegrilltes feinstes Beef vom heimischen Tier, Paprika – Chutney, Speckbohnen, herzhafter Butterkäse, erntefrischer Salat, Grillkartoffeln |
| Argentinisches Weiderind, |
| 200g gegrilltes saftiges Rumpsteak, hausgemachte Steakbutter, Marktgemüse, Grillkartoffeln |
| Schweinefilet vom Strohschwein |
| gegrilltes Schweinefilet, Pfeffersauce, Marktgemüse, Kroketten |
| Landgockel |
| 240g saftig gegrilltes Hähnchenbrustfilet, Mango – Chutney, Marktgemüse, Kartoffelwaffeln |
Gerne, servieren wir Ihnen auch bei allen Gerichten, einen Salat anstatt Gemüse
Dessertspezialitäten
| Panna Cotta von weißer Schokolade, Erdbeereis, |
| bunter Fruchtspiegel |
| Hausgemachte warme Schokoladentarte, |
| Krokanteis, Eierlikör |
| Geeistes Schokoladenmousse, Vanilleeis, |
| Amarenakirschen |
Warme Küche von 18.00 - 20.30 Uhr.